Boucher / Bouchère
Emploi Immobilier
Picquigny, 80, Somme, Hauts-de-France
Nous recherchons notre futur Chef Boucher H/F Vous serez montée en compétence par le collègue actuellement en poste avant son départ en retraite Vos aurez pour mission : - Doté(e) d'un sens aigu du détail, cet artisan de la viande garantit des produits de qualité. - Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs - Découpe, désosse et prépare les pièces de viande - Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires - Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation - Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères - Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce - Respecte les règles d'hygiène et sécurité